2021年早摘みオリーブ果実
初搾りヌーヴォー！
オリーブオイルの「ヌーヴォー(ノヴェッロ)」とは 収穫量が限られた、
その年の初摘みのオリーブのみを 搾り出荷された、貴重なオリーブオイルです。
北半球のヨーロッパと南半球の南米・チリでは、 オリーブの収穫時期が逆転するため、
いち早く初搾りのヌーヴォーを楽しむことができます。
２０２１年もチリのオリーブ農園から 搾りたての早摘み・初搾りヌーヴォーが届きました。
今年のヌーヴォーは、 ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション２０２１
にて金賞、 オリーブジャパン２０２１にて銀賞を受賞のピクアル種。
フルーティーな香りと甘み、上質なオリーブオイル 特有の苦味と辛味も味わえる
まさに正真正銘本物のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。
収穫後３時間以内に低温で搾油し、 丁寧なデカンタージュを経てボトリングした
鮮度抜群のオリーブオイル・ヌーヴォーはポリフェノールをたっぷりと含んだ
香り高いオイル。 トランス脂肪酸はもちろん、ゼロ。
チリ出荷前の酸度はなんと驚異の０．１１％と、 国際基準を大きくクリア！
限られた時期しか味わえない、特別で稀少な エキストラヴァージン・オリーブオイル。
爽やかな香りと、豊かな風味をお楽しみください。
メリリマ
エキストラヴァージンオリーブオイル
原材料：食用オリーブオイル
価 格：500ml 2,315円 (税込 2,500 円)
200ml 1,461円（税込 1,578 円）